Rindfleisch im eigenen Saft, mit Schweineschwarten, Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	217 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	34 g (≈ 66 % NW) 66 % Alternative finden	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,44 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,20 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 36 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 63 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 40 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 8 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	217 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	912 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	34 g (≈ 66 % NW) 66 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,44 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,20 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,12 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	25 µg	12 µg
Retinol	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	210 µg (70 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	97 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	390 µg (≈ 33 % NW) 33 %	180 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	9.960 µg (≈ 66 % NW) 66 %	4.590 µg (≈ 31 %) 31 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	15.740 µg (≈ 93 % NW) 93 %	7.253 µg (≈ 43 %) 43 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	720 µg (≈ 12 % NW) 12 %	332 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	141 µg (≈ 10 % NW) 10 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	6,0 µg (≈ 150 % NW) 150 %	2,8 µg (≈ 69 %) 69 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (21 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	0,24 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	730 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	336 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	4 µg (≈ 7 %) 7 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 25 % NW) 25 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1
PRAL-Wert	14,8 mEq
Natrium	655 mg (≈ 44 % NW) 44 %	302 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Kalium	545 mg (≈ 14 % NW) 14 %	251 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	16 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	283 mg (≈ 40 % NW) 40 %	130 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	1 mg	0,46 mg
Chlorid	572 mg (≈ 25 % NW) 25 %	264 mg (≈ 11 %) 11 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.262 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.503 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	6.310 µg (≈ 74 % NW) 74 %	2.908 µg (≈ 34 %) 34 %	8.500 µg
Kupfer	140 µg (≈ 11 % NW) 11 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,32 g	0,15 g
Broteinheiten	0,04 BE	0,02 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,02 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	440 mg	203 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	124 %
Isoleucin	1.593 mg (≈ 106 % NW) 106 %	734 mg (≈ 49 %) 49 %	1.500 mg
Leucin	2.601 mg (≈ 89 % NW) 89 %	1.199 mg (≈ 41 %) 41 %	2.925 mg
Lysin	2.841 mg (≈ 126 % NW) 126 %	1.309 mg (≈ 58 %) 58 %	2.250 mg
Methionin	867 mg (≈ 111 % NW) 111 %	400 mg (≈ 51 %) 51 %	780 mg
Cystein	223 mg (≈ 72 % NW) 72 %	103 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Phenylalanin	1.376 mg (≈ 444 % NW) 444 %	634 mg (≈ 205 %) 205 %	310 mg
Tyrosin	1.102 mg (≈ 59 % NW) 59 %	508 mg (≈ 27 %) 27 %	1.875 mg
Threonin	1.470 mg (≈ 131 % NW) 131 %	677 mg (≈ 60 %) 60 %	1.125 mg
Tryptophan	347 mg (≈ 116 % NW) 116 %	160 mg (≈ 53 %) 53 %	300 mg
Valin	1.807 mg (≈ 93 % NW) 93 %	833 mg (≈ 43 %) 43 %	1.950 mg
Arginin	2.327 mg	1.072 mg
Histidin	1.112 mg (≈ 148 % NW) 148 %	512 mg (≈ 68 %) 68 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	14.014 mg	6.458 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	2.293 mg	1.057 mg
Asparaginsäure	3.082 mg	1.420 mg
Glutaminsäure	5.060 mg	2.332 mg
Glycin	2.749 mg	1.267 mg
Prolin	2.083 mg	960 mg
Serin	1.468 mg	676 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	16.735 mg	7.712 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	120 mg	55 mg
Omega 6 Fettsäuren	560 mg	258 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,67 :1	2,15
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,82 :1	7,29
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	6 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	204 mg	94 mg
Pentadecansäure	24 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.020 mg	931 mg
Heptadecansäure	66 mg	30 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.102 mg	508 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	0,46 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,46 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.440 mg	1.585 mg
Tetradecensäure	52 mg	24 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	338 mg	156 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.170 mg	1.461 mg
Eicosensäure	50 mg	23 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1 mg	0,46 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.680 mg	1.696 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	489 mg	225 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	94 mg	43 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,46 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,46 mg
Eicosatriensäure Omega 6	13 mg	6 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	57 mg	26 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	24 mg	11 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	0,46 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	683 mg	315 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	92 mg	42 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,0 P	2,3 P
P2	5,4 P	2,5 P
P3	3,6 P	1,7 P
P4	3,4 P	1,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,00 g
Rohasche	3,1 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,6 g	4,0 g
Rohprotein	30,7 g	14,2 g

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